益菌新知

2019-05-10 功能性益生菌研究與應用研討會

#1為何腸道可以影響免疫及過敏系統
人體的菌相非常多元,數量龐大,可高達1~2公斤,這也是為何腸道益生菌的菌相,足以影響人體免疫系統、腸道黏膜健康與代謝相關疾病的調控。環境因素與遺傳因子會共同影響過敏的發展,當體內免疫細胞群Th1/Th2失衡,產生大量發炎因子,將引發過敏症狀

#2益生菌那兒去
好菌多為無鞭毛與纖毛的菌體型態,無法運動,較容易隨著腸道黏膜細胞的剝落而排出腸道,這也是為什麼益生菌需要經常性的補充。而補充益生菌的目的並非是將腸道壞菌全部趕跑,而是將腸道PH值維持在6.5-7之間,讓腸道菌相達到一個平衡的狀態

#3益生菌何時吃最好
益生菌於飯後食用,易混雜於食物中時,容易被食物殘渣帶走,減少停留於腸道的機會,因此益生菌在空腹時使用最佳